Vie scolaire/pédagogie

Cantine scolaire : les repas réglementés

Publié le 20 octobre 2011 Par Sophie Collet

Depuis le 3 octobre 2011, la composition des repas servis à la cantine, la taille des portions et la variété des menus sont précisément définies par la loi. Des exigences dont les gestionnaires doivent attester en tenant un registre spécial.

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