Gestion

Restauration scolaire : ticket ou forfait ?

Publié le 16 octobre 2008, Modifié le 21 octobre 2008 Par Cécile Peltier

Si le ticket est plébiscité par les lycéens pour sa souplesse, il peut aussi s’avérer un véritable casse-tête pour les personnels. Aujourd’hui, c’est le forfait qui est majoritairement choisi par les établissements, en particulier les collèges. Certains intendants ont opté, eux, pour des solutions hybrides, histoire de faciliter la gestion des flux. Revue des avantages comparés des deux formules.

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