Gestion

Nutrition : compte à rebours des nouvelles règles pour la rentrée 2009

Publié le 16 octobre 2008, Modifié le 21 octobre 2008 Par Cécile Peltier

La diététique, dernière préoccupation des équipes de direction des collèges et des lycées ? Plus pour longtemps. La nouvelle législation sur l’équilibre alimentaire dans la restauration scolaire s’imposera à tous les établissements dès la rentrée prochaine. Outre les principes de la circulaire du 25 juin 2001, elle s’appuiera également sur les recommandations d’un groupe d’étude, le GEMRCN.

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